Anh chi ơi, em mới tham gia, và đang muốn tìm hiểu về con bào Ngư, các anh chị có hình ảnh của nó không ? cho em xin với!

Views: 4974

Reply to This

Replies to This Discussion

Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y, giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:

 

Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.

Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.

Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.

Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng 45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.

Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là "Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenesStraphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể ngăn ngăn được 99% số virus PolioInfluenza A trong các thử nghiệm trên tế bào thận khỉ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt..

Bác sĩ Nguyễn Văn Thông, Khoa Học & Đời Sống

Sở dĩ gọi là bào ngư 9 lỗ vì trên vỏ của nó có 9 cái lỗ nhỏ mọc san sát nhau dùng để thở


Hàng về chiều nay em cho lên dĩa luôn...

Vì chưa rửa nên nhìn hơi vàng....nếu rửa sạch nhìn sẽ trắng hồng rất đẹp..Sorry hơi bẩn tí...^^

Còn đây là bào ngư dài 9 lỗ, khi mới bắt từ biển lên em nó to như cái chén ăn cơm :

Nhưng để 1 thời gian sau nó teo lại còn nhiêu đây:


Thịt khá dày , trắng hồng và mềm ngon , ngọt tự nhiên..
So sánh kích cỡ của 2 em bào ngư , loại càng to càng hiếm hàng...

Bào ngư tươi sống....



Em bào ngư dài này có 11 lỗ ( Loại tốt nhất là hàng 9-11 lỗ ):


Bào ngư làm được nhiều món , đơn giản mà ngon nhất là nấu cháo bào ngư hải sản , ăn nóng...

(hình ảnh, thông tin trên internet)

Em cám ơn anh rất nhiều. Câu trả lời của anh rất la rõ ràng, hình ảnh sinh động nữa.Và có 1 vấn đề nữa là nếu như em muốn xác định danh tính, nguồn gốc của 1 sinh vật ở TPHCM  thì em tới địa chỉ nào vậy anh ?

 

Em cám ơn,

RSS

Hiểu về trái timNếu bạn chưa biết cách sử dụng chức năng nào trên NHÀ, bấm vào đây...

Hỗ trợ trực tuyến (Mr Hải CB34) Bạn hãy login Yahoo! Messenger trước khi bấm vào đây để trao đổi
Visitors:Cựu SVTS

Latest Activity

Đinh Xuân Lập posted a discussion

Bộ nguyên tắc khai thác và nuôi tôm bền vững khu vực ASEAN

Dear cả nhàXin được chia sẻ với cả nhà lộ trình các nước khu vực ASEAN đang xây dựng 02 bộ Quy…See More
yesterday
Hana Myl is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
yesterday
Dương Văn Tuyền commented on Trần Đức Phương's photo
Thumbnail

Tập thể CB44 thân yêu

"đây là tấm hình chụp lớp 44cb2. Tui học 44cb-pháp. Giờ tìm…"
yesterday
Dạy trang điểm posted discussions
Thursday
Anh Duc is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Thursday
Nguyễn Thị Minh Tân posted discussions
Thursday
Trần Vũ Lâm posted a discussion

ĐỊNH NGHĨA VỀ NỤ HÔN

Hôn mà chẳng rời nhau là “đính hôn”.Hôn liền tù tì bảy phát là “thất hôn”Hôn người nào đó gọi là…See More
Thursday
Trần Vũ Lâm posted a status
"10 năm trồng cây, 100 năm trồng người..6700 cây bị sẽ bị đốn - học sinh đánh bạn, ngoài đường đầy trộm cướp"
Thursday
Hải Đường replied to Đỗ Văn Búp's discussion Việc bán thời gian
"Trang web Vinaresearch đã thay logo và giao diện mới! Có thêm…"
Wednesday
Hải Đường liked Dạy trang điểm's discussion Các bước trang điểm đơn giản
Wednesday
Nguyễn Thu Hiền liked Nguyễn Thu Hiền's discussion CẦN MUA BONG BÓNG CÁ CHẼM ĐÔNG LẠNH
Tuesday
Dạy trang điểm posted discussions
Mar 21
Đỗ Văn Quỳnh commented on Đỗ Văn Quỳnh's group Cơ khí Chế tạo 41
"Bam Xiem lop truong dau rui, dao nay len chuc nhanh qua. Chuc mung nhe "
Mar 20
Đỗ Văn Quỳnh commented on Đỗ Văn Quỳnh's group Cơ khí Chế tạo 41
"lau rui khhong thay ba con 41 ct vào tham hoi, hong biet ba con dao nay the nao?. AE nao…"
Mar 20
Đinh Xuân Lập posted a discussion

Cơ hội việc làm với ICAFIS

Trung tâm Hợp tác quốc tế Nuôi trồng và Khai thác thủy sản bền vững (ICAFIS) đang cần tuyển nhân sự…See More
Mar 20
toi la ai updated their profile
Mar 19
Nông Hoàng An posted a discussion

Trung tâm bán xe máy cũ TPHCM

Trung tâm bán xe máy cũ, Trung tâm bán xe máy cũ HCM, Trung tâm bán xe máy cũ tại TPHCM, Trung tâm…See More
Mar 19
Anh Nguyên posted a discussion
Mar 19
Anh Nguyên is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Mar 19
Dạy trang điểm posted discussions
Mar 18

© 2015   Created by Bùi Văn Hải.

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service

Follow Us Follow Us Smilies
Mời xem: Tại sao PLC bị đàn áp ở TQ?
Mời xem: Điều kiện để làm Admin và duy trì NHÀ CSV