Anh chi ơi, em mới tham gia, và đang muốn tìm hiểu về con bào Ngư, các anh chị có hình ảnh của nó không ? cho em xin với!

Views: 5007

Reply to This

Replies to This Discussion

Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y, giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:

 

Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.

Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.

Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.

Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng 45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.

Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là "Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenesStraphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể ngăn ngăn được 99% số virus PolioInfluenza A trong các thử nghiệm trên tế bào thận khỉ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt..

Bác sĩ Nguyễn Văn Thông, Khoa Học & Đời Sống

Sở dĩ gọi là bào ngư 9 lỗ vì trên vỏ của nó có 9 cái lỗ nhỏ mọc san sát nhau dùng để thở


Hàng về chiều nay em cho lên dĩa luôn...

Vì chưa rửa nên nhìn hơi vàng....nếu rửa sạch nhìn sẽ trắng hồng rất đẹp..Sorry hơi bẩn tí...^^

Còn đây là bào ngư dài 9 lỗ, khi mới bắt từ biển lên em nó to như cái chén ăn cơm :

Nhưng để 1 thời gian sau nó teo lại còn nhiêu đây:


Thịt khá dày , trắng hồng và mềm ngon , ngọt tự nhiên..
So sánh kích cỡ của 2 em bào ngư , loại càng to càng hiếm hàng...

Bào ngư tươi sống....



Em bào ngư dài này có 11 lỗ ( Loại tốt nhất là hàng 9-11 lỗ ):


Bào ngư làm được nhiều món , đơn giản mà ngon nhất là nấu cháo bào ngư hải sản , ăn nóng...

(hình ảnh, thông tin trên internet)

Em cám ơn anh rất nhiều. Câu trả lời của anh rất la rõ ràng, hình ảnh sinh động nữa.Và có 1 vấn đề nữa là nếu như em muốn xác định danh tính, nguồn gốc của 1 sinh vật ở TPHCM  thì em tới địa chỉ nào vậy anh ?

 

Em cám ơn,

RSS

Hiểu về trái timNếu bạn chưa biết cách sử dụng chức năng nào trên NHÀ, bấm vào đây...

Hỗ trợ trực tuyến (Mr Hải CB34) Bạn hãy login Yahoo! Messenger trước khi bấm vào đây để trao đổi
Visitors:Cựu SVTS

Latest Activity

Phan Thị Xuan Hương 35KT liked Đỗ Thị Bích Thủy's blog post Hương xưa
1 hour ago
Dạy trang điểm posted discussions
yesterday
Nguyễn Thị Minh Tân posted a discussion

AQUACULTURE ENGINEER

CÔNG TY TNHH THỦY SẢN AUSTRALIS VIỆT NAMTỔ DÂN PHỐ 5, ĐÔNG HÒA, P. NINH HẢI, TX. NINH HÒA, T. KHÁNH…See More
yesterday
quyen1234 posted a discussion

game chiến thuật nhập vai tam quốc online

Sự kiện chào đón ra mắt server mới Hoàng Trung trong game…See More
Friday
quyen1234 is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Friday
Nông Hoàng An posted a discussion
Thursday
Nguyễn Thu Hiền shared their discussion on Facebook
Thursday
Nguyễn Thu Hiền liked Nguyễn Thu Hiền's discussion THU MUA TÔM HÙM CHẾT CÁC SIZE
Thursday
Nguyễn Thu Hiền posted a discussion

THU MUA TÔM HÙM CHẾT CÁC SIZE

Em cần mua tôm hùm nguyên con, chết trong quá trình nuôi.Size: 300gr trở lên/con.Không phải trù dập…See More
Thursday
Dạy trang điểm posted a discussion

Các bước trang điểm đơn giản

Đừng bỏ lỡ cơ hội tỏa sáng trong mùa xuân này với 1 khuôn mặt tự nhiên, rạng rỡ với các bước trang…See More
Thursday
Dạy trang điểm posted discussions
Tuesday
Trần Minh Hiếu posted a status
"Sau thời gian dài vắng bóng trên mái gia đình thân yêu.... Hôm nay đứa con xa NHÀ lại có cơ hội trở về với CSVTSNT!"
Tuesday
Profile IconTrần Minh Hiếu and ThiênLý joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Tuesday
Nguyễn Thị Minh Tân posted discussions
Tuesday
Dạy trang điểm posted discussions
Apr 11
Trần Thị Mỹ Hạnh liked Trần Minh Hiếu 50CB's discussion Thực tập giáo trình - những trải nghiệm...
Apr 11
Trần Thị Mỹ Hạnh liked Phan Minh Khanh KD44's discussion Thực tập - Cách đơn giản nhất để tìm việc
Apr 11
Hải Đường posted a status
"Riêng Em sống cho Riêng Em biết!"
Apr 10
Nông Hoàng An posted a discussion

Ý nghĩa các chỉ số dầu nhớt

Nhiều người thường thắc mắc các chỉ số như SAE 20W-40 rồi  API SF, SG…. được in trên chai nhớt,…See More
Apr 10
Trần Vũ Lâm posted a status
"tìm việc Quảng ngãi khó quá"
Apr 9

© 2015   Created by Bùi Văn Hải.

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service

Follow Us Follow Us Smilies
Mời xem: Tại sao PLC bị đàn áp ở TQ?
Mời xem: Điều kiện để làm Admin và duy trì NHÀ CSV