Anh chi ơi, em mới tham gia, và đang muốn tìm hiểu về con bào Ngư, các anh chị có hình ảnh của nó không ? cho em xin với!

Views: 5156

Reply to This

Replies to This Discussion

Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y, giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:

 

Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.

Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.

Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.

Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng 45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.

Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là "Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenesStraphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể ngăn ngăn được 99% số virus PolioInfluenza A trong các thử nghiệm trên tế bào thận khỉ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt..

Bác sĩ Nguyễn Văn Thông, Khoa Học & Đời Sống

Sở dĩ gọi là bào ngư 9 lỗ vì trên vỏ của nó có 9 cái lỗ nhỏ mọc san sát nhau dùng để thở


Hàng về chiều nay em cho lên dĩa luôn...

Vì chưa rửa nên nhìn hơi vàng....nếu rửa sạch nhìn sẽ trắng hồng rất đẹp..Sorry hơi bẩn tí...^^

Còn đây là bào ngư dài 9 lỗ, khi mới bắt từ biển lên em nó to như cái chén ăn cơm :

Nhưng để 1 thời gian sau nó teo lại còn nhiêu đây:


Thịt khá dày , trắng hồng và mềm ngon , ngọt tự nhiên..
So sánh kích cỡ của 2 em bào ngư , loại càng to càng hiếm hàng...

Bào ngư tươi sống....



Em bào ngư dài này có 11 lỗ ( Loại tốt nhất là hàng 9-11 lỗ ):


Bào ngư làm được nhiều món , đơn giản mà ngon nhất là nấu cháo bào ngư hải sản , ăn nóng...

(hình ảnh, thông tin trên internet)

Em cám ơn anh rất nhiều. Câu trả lời của anh rất la rõ ràng, hình ảnh sinh động nữa.Và có 1 vấn đề nữa là nếu như em muốn xác định danh tính, nguồn gốc của 1 sinh vật ở TPHCM  thì em tới địa chỉ nào vậy anh ?

 

Em cám ơn,

RSS

Latest Activity

Nguyễn Hà Chi posted a blog post

4 Mẹo để tiết kiệm xăng khi dùng điều hòa ô tô

Với thời tiết khá nóng và oi bức trong mùa hè này, việc sử dụng quá công suất điều hòa trong ô tô…See More
41 minutes ago
Kiều Linh posted a discussion

Chữa dứt điểm trĩ với bài thuốc bột tam thất kết hợp

Trĩ là căn bệnh mạn tính thường gặp, ở giai đoạn nhẹ chúng ta có thể áp dụng các bài thuốc dân gian…See More
yesterday
nguyễn Thị Hồng Ngọc posted a discussion

Thiết kế căn hộ chung cư 219 Trung Kính

Chi Tiết các Thiết kế căn hộ chung cư …See More
yesterday
Phan Minh Tòng liked Ngô Nam's profile
Thursday
Profile IconPhan Minh Tòng, hoa tuyet and Tuanguyen joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Thursday
nguyễn Thị Hồng Ngọc posted a discussion

Bán chung cư 29 Trung Kính

1. Vị Trí Dự án 219 Trung KínhDự án…See More
Thursday
Tuanguyen commented on Bùi Văn Hải's video
Thumbnail

Israel - Nước là vàng (Water is gold). By VTC16

"Việc thành công ngày nay của Israel là có công lớn của…"
Thursday
Tuanguyen replied to Phan Tan Le's discussion Tỏi đen (Black Garlic)
"Tỏi đen trong vòng 14 ngày liệu có còn mùi tỏi ko a?"
Thursday
Tuanguyen updated their profile
Wednesday
Tuanguyen replied to Hải Đường's discussion Phân biệt hoa sen và quỳ (sen quỳ)
"ai có tên khoa học của Quỳ "Quỷ" ko vậy? "
Wednesday
Tuanguyen liked Hải Đường's discussion Phân biệt hoa sen và quỳ (sen quỳ)
Wednesday
Hải Đường shared Nguyễn Văn Dũng's discussion on Facebook
Wednesday
Hải Đường liked Nguyễn Văn Dũng's discussion Tuyển Brse làm việc tại Nhật Bản.
Wednesday
Hải Đường liked Hải Đường's discussion BÍ QUYẾT BÁN HÀNG CỦA CHỦ HÀNG ỚT
Wednesday
Hải Đường posted a discussion

Tuyển Kỹ sư cơ điện

Cần tuyển gấp kỹ sư Cơ Điện (ưu tiên có kinh nghiệm thi công về phần cơ công trình cao…See More
Wednesday
Nguyễn Văn Dũng posted a discussion

Tuyển Brse làm việc tại Nhật Bản.

Cần tuyển Brse làm việc tại Nhật Bản.  Mức lương 30-35 vạn yên (khoảng gần 70 triệu vnd/ tháng nếu…See More
Wednesday
WorldMarket.vn is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Tuesday
Trần Xuân Thuận replied to Phan Minh Khanh KD44's discussion Nếu Valentine này có người yêu em sẽ... in the group CLB Tơ Hồng
"Vậy em tặng Anh cuốn đó nhé!?"
Monday
Nguyễn Đức Thuận posted a status
"Chào ace, Lâu lắm mới về nhà, chúc cả nhà mạnh khoẻ"
Aug 30
Nguyễn Hà Chi posted a blog post

Dịch vụ cho thuê xe du lịch giá rẻ tại Hà Nội

Dịch vụ cho thuê xe du lịch giá rẻ tại Hà Nội của Công Ty Vân Hải xin kính chào quý khách.  Với giá…See More
Aug 29

© 2015   Created by Phan Minh Khanh KD44.

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service

Follow Us Follow Us Smilies
Mời xem: Tại sao PLC bị đàn áp ở TQ?
Mời xem: Điều kiện để làm Admin và duy trì NHÀ CSV