Anh chi ơi, em mới tham gia, và đang muốn tìm hiểu về con bào Ngư, các anh chị có hình ảnh của nó không ? cho em xin với!

Views: 5637

Reply to This

Replies to This Discussion

Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y, giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:

 

Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.

Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.

Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.

Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng 45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.

Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là "Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenesStraphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể ngăn ngăn được 99% số virus PolioInfluenza A trong các thử nghiệm trên tế bào thận khỉ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt..

Bác sĩ Nguyễn Văn Thông, Khoa Học & Đời Sống

Sở dĩ gọi là bào ngư 9 lỗ vì trên vỏ của nó có 9 cái lỗ nhỏ mọc san sát nhau dùng để thở


Hàng về chiều nay em cho lên dĩa luôn...

Vì chưa rửa nên nhìn hơi vàng....nếu rửa sạch nhìn sẽ trắng hồng rất đẹp..Sorry hơi bẩn tí...^^

Còn đây là bào ngư dài 9 lỗ, khi mới bắt từ biển lên em nó to như cái chén ăn cơm :

Nhưng để 1 thời gian sau nó teo lại còn nhiêu đây:


Thịt khá dày , trắng hồng và mềm ngon , ngọt tự nhiên..
So sánh kích cỡ của 2 em bào ngư , loại càng to càng hiếm hàng...

Bào ngư tươi sống....



Em bào ngư dài này có 11 lỗ ( Loại tốt nhất là hàng 9-11 lỗ ):


Bào ngư làm được nhiều món , đơn giản mà ngon nhất là nấu cháo bào ngư hải sản , ăn nóng...

(hình ảnh, thông tin trên internet)

Em cám ơn anh rất nhiều. Câu trả lời của anh rất la rõ ràng, hình ảnh sinh động nữa.Và có 1 vấn đề nữa là nếu như em muốn xác định danh tính, nguồn gốc của 1 sinh vật ở TPHCM  thì em tới địa chỉ nào vậy anh ?

 

Em cám ơn,

RSS

Latest Activity

Nguyễn Thúy Diệu liked Nguyễn Thúy Diệu's profile
Tuesday
Phạm Thị Kim Chi is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 14
Hoàng Anh Sỹ liked Bùi Văn Hải's discussion Muốn Học mà sợ chê Dốt
Jul 10
Hoàng Anh Sỹ is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 10
Đinh Xuân Lập posted a discussion

TUYỂN TƯ VẤN THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ CẢI TIẾN KỸ THUẬT VÀ QUẢN LÝ TRONG NUÔI TÔM

 1.      GIỚI THIỆU CHUNGHoạt động nuôi tôm cung cấp sinh kế cho hơn một triệu người và giúp cải…See More
Jul 8
Phạm Đồng is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 7
nguyen is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 5
liulymai posted a blog post
Jul 1
Thanh Hương posted a status
"Nhà phân phối sữa non alpha lipid lifeline uy tín nhất việt nam! Mình đang học tại đại học học bách khoa, đã tốt nghiệp đại học kinh tế!"
Jun 26
Thanh Hương is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jun 26
Trần Thị Tuyết updated their profile
Jun 22
liulymai posted a blog post

Những ưu điểm vượt bật của nhớt Amsoil khi bạn sử dụng

Trung tâm nhớt xe máy xin cung cấp thông tin một sản phẩm…See More
Jun 22
VŨ DUY NHƯ posted a discussion

TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN KINH DOANH

Chào các bạn, Bên minh đang có nhu cầu tuyển nhân viên Kinh Doanh bán sản phẩm bột trộn thủy sản.Ưu…See More
Jun 22
nguyễn văn thái is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jun 20
Hải Đường liked Đặng Lệ's discussion Cách phân loại hàng còn tồn trong kho hàng
Jun 20
Hải Đường commented on Hải Đường's blog post Bốn ...
"Tủi!"
Jun 20
Hồng Vân commented on Hải Đường's blog post Bốn ...
"Bây giờ hàng tồn kho càng ngày càng nhiều nhỉ! "
Jun 20
Hoàng Viết Tấn updated their profile
Jun 18
liulymai posted a blog post
Jun 16
Quang Phong is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jun 14

© 2016   Created by Phan Minh Khanh KD44.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service

Follow Us Follow Us Smilies
Mời xem: Tại sao PLC bị đàn áp ở TQ?
Mời xem: Điều kiện để làm Admin và duy trì NHÀ CSV