Anh chi ơi, em mới tham gia, và đang muốn tìm hiểu về con bào Ngư, các anh chị có hình ảnh của nó không ? cho em xin với!

Views: 5128

Reply to This

Replies to This Discussion

Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y, giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:

 

Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.

Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.

Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.

Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng 45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.

Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là "Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenesStraphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể ngăn ngăn được 99% số virus PolioInfluenza A trong các thử nghiệm trên tế bào thận khỉ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt..

Bác sĩ Nguyễn Văn Thông, Khoa Học & Đời Sống

Sở dĩ gọi là bào ngư 9 lỗ vì trên vỏ của nó có 9 cái lỗ nhỏ mọc san sát nhau dùng để thở


Hàng về chiều nay em cho lên dĩa luôn...

Vì chưa rửa nên nhìn hơi vàng....nếu rửa sạch nhìn sẽ trắng hồng rất đẹp..Sorry hơi bẩn tí...^^

Còn đây là bào ngư dài 9 lỗ, khi mới bắt từ biển lên em nó to như cái chén ăn cơm :

Nhưng để 1 thời gian sau nó teo lại còn nhiêu đây:


Thịt khá dày , trắng hồng và mềm ngon , ngọt tự nhiên..
So sánh kích cỡ của 2 em bào ngư , loại càng to càng hiếm hàng...

Bào ngư tươi sống....



Em bào ngư dài này có 11 lỗ ( Loại tốt nhất là hàng 9-11 lỗ ):


Bào ngư làm được nhiều món , đơn giản mà ngon nhất là nấu cháo bào ngư hải sản , ăn nóng...

(hình ảnh, thông tin trên internet)

Em cám ơn anh rất nhiều. Câu trả lời của anh rất la rõ ràng, hình ảnh sinh động nữa.Và có 1 vấn đề nữa là nếu như em muốn xác định danh tính, nguồn gốc của 1 sinh vật ở TPHCM  thì em tới địa chỉ nào vậy anh ?

 

Em cám ơn,

RSS

Latest Activity

Nguyễn Văn Tài is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
5 hours ago
Ngoc Cường posted a discussion

Những nguy cơ tiềm ân đi theo sự phát triển của ngành xổ số

Cùng với sự phát triển của ngành xổ số những năm gần đây với giá trị giải thưởng ngày càng cao thì…See More
yesterday
TanDatCIT posted a discussion

Vấn đề pin với chiếc điện thoại thông minh ngày nay

Đại đa số các dòng điện thoại ngày nay đều dùng pin từ 2000-4000 mAh. Tuy theo dòng máy hãng sản…See More
Monday
Profile IconTanDatCIT and HienXinhcsv joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Monday
HienXinhcsv posted a discussion

Danh sách điểm chuẩn của các trường Đại học năm 2015

Đề án đổi mới cách thức tuyển sinh đại học năm 2015 đã chuẩn bị đi đến giai đoạn hoàn tất. Hiện nay…See More
Monday
Nguyễn mạn cường shared their discussion on Facebook
Saturday
Nguyễn mạn cường posted a discussion
Saturday
Profile Iconngô thanh hùng and Nguyễn mạn cường joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Saturday
nguyễn văn vinh posted a discussion

Phần mềm quản lý siêu thị mini chuyên nghiệp

Thời đại này, mua sắm ở siêu thị mini đã trở thành thói quen mỗi giờ của mỗi nhà. Việc kinh doanh…See More
Saturday
Đỗ Thị Trinh joined Bùi Văn Hải's group
Thumbnail

CLB Yêu Chất lượng (Do Better Club)

Nếu bạn nghĩ Chất Lượng chỉ dành cho QC, SX thì hãy nghĩ lại nếu bạn thực sự muốn có sự phát triển…See More
Friday
Thuốc ĐôngY Việt Nam is now a member of NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 23
nguyến giầu sang posted a discussion
Jul 23
Nguyễn Thị Hòa replied to chế minh Cảnh's discussion Tuyển Dụng cho nhà máy chế biến thủy sản
"cho em hỏi hiện tại công ty mình có tuyển KCS hay QC cho sinh viên mới ra…"
Jul 22
Profile IconNguyễn Thị Hòa and thungthung12 joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 22
thungthung12 updated their profile
Jul 22
doan dung posted a discussion

Lợi ích của hệ thống kiểm soát ra vào

Một thực trạng khá phổ biến hiện nay là phương pháp quản lý của nhiều công ty còn lỏng lẻo. Tại cơ…See More
Jul 21
Profile IconNguyễn Hữu Đức, Vũ Lệnh Lợi and lê chánh vinh joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Jul 21
Vũ Lệnh Lợi posted discussions
Jul 21
Nguyễn MInh Hằng posted a discussion

Để thiết kế nội thất tốt

Gần đây có rất nhiều bạn trẻ thắc mắc hỏi làm thế nào để học thiết kế nội thất tốt nhất? Sau đây là…See More
Jul 20
Ngoc Cường posted a discussion

Thống kê dự đoán kết quả XSMB ngày 20-07-2015

Dự đoán kết quả xổ số miền Bắc ngày 20/07/2015Để dự đoán kết quả xổ số miền bắc hiệu quả, chúng ta…See More
Jul 20

© 2015   Created by Phan Minh Khanh KD44.

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service

Follow Us Follow Us Smilies
Mời xem: Tại sao PLC bị đàn áp ở TQ?
Mời xem: Điều kiện để làm Admin và duy trì NHÀ CSV