Anh chi ơi, em mới tham gia, và đang muốn tìm hiểu về con bào Ngư, các anh chị có hình ảnh của nó không ? cho em xin với!

Lượt xem: 4570

Trả lời - thảo luận (Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)

Trả lời thảo luận này (Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu) - Kho Icons

Bào ngư - món ăn và vị thuốc quý

Cùng với yến sào và vi cá mập, bào ngư cũng được xem là món ăn quý trong các bữa tiệc sang trọng. Nó còn là vị thuốc độc đáo trong cả Đông và Tây y, giúp sáng mắt, trị ho và tăng cường sinh lực cho nam giới.

Thành phần dinh dưỡng của bào ngư:

 

Do có hình dạng giống cái tai, bào ngư còn được gọi là hải nhĩ. Tuy có lượng cholesterol khá cao, song bào ngư lại không gây ảnh hưởng cho người bị chứng cholesterol cao, do có sự cân bằng trong thành phần.

Trong 100 g bào ngư chứa: chất đạm 17,05 g; đường (carbonhydrat) 5,89 g; chất béo 0,75 g; cholesterol 84,7 mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73 mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7 mg; và axit glutamic 2,31 mg.

Theo y lý Trung Quốc, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu.

Người ta còn tìm thấy trong bào ngư các hợp chất có tác dụng diệt khuẩn có tên là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, 95 độ C trong vòng 45 phút. Trong đó, Paolin I là protein có phân tử lượng cao, từ 5.000 đến 10.000.

Một hợp chất khác của bào ngư cũng có tác dụng kháng khuẩn được gọi là "Phần C tan trong nước". Kết hợp giữa Paolin I và "Phần C" có thể làm giảm tử vong ở chuột thí nghiệm bị nhiễm khuẩn Streptococcus pyogenesStraphylococcus aureus kháng Penicillin. Còn kết hợp Paolin II và "Phần C" có thể ngăn ngăn được 99% số virus PolioInfluenza A trong các thử nghiệm trên tế bào thận khỉ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư có chứa canxi carbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc, được gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt..

Bác sĩ Nguyễn Văn Thông, Khoa Học & Đời Sống

Sở dĩ gọi là bào ngư 9 lỗ vì trên vỏ của nó có 9 cái lỗ nhỏ mọc san sát nhau dùng để thở


Hàng về chiều nay em cho lên dĩa luôn...

Vì chưa rửa nên nhìn hơi vàng....nếu rửa sạch nhìn sẽ trắng hồng rất đẹp..Sorry hơi bẩn tí...^^

Còn đây là bào ngư dài 9 lỗ, khi mới bắt từ biển lên em nó to như cái chén ăn cơm :

Nhưng để 1 thời gian sau nó teo lại còn nhiêu đây:


Thịt khá dày , trắng hồng và mềm ngon , ngọt tự nhiên..
So sánh kích cỡ của 2 em bào ngư , loại càng to càng hiếm hàng...

Bào ngư tươi sống....



Em bào ngư dài này có 11 lỗ ( Loại tốt nhất là hàng 9-11 lỗ ):


Bào ngư làm được nhiều món , đơn giản mà ngon nhất là nấu cháo bào ngư hải sản , ăn nóng...

(hình ảnh, thông tin trên internet)

Em cám ơn anh rất nhiều. Câu trả lời của anh rất la rõ ràng, hình ảnh sinh động nữa.Và có 1 vấn đề nữa là nếu như em muốn xác định danh tính, nguồn gốc của 1 sinh vật ở TPHCM  thì em tới địa chỉ nào vậy anh ?

 

Em cám ơn,

RSS

Hiểu về trái timNếu bạn chưa biết cách sử dụng chức năng nào trên NHÀ, bấm vào đây...

Hỗ trợ trực tuyến (Mr Hải CB34) Bạn hãy login Yahoo! Messenger trước khi bấm vào đây để trao đổi
Visitors:Cựu SVTS

Hoạt động mới nhất

Các thảo luận do hà thanh đăng
2 giờ trước
hà thanh giờ là thành viên của NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
2 giờ trước
ĐỖ TRÍ TUẤN đã cập nhật profile
3 giờ trước
Vũ Văn Quế đã cập nhật profile
hôm qua
Thich LA Nhich đã trả lời thảo luận 'Thắc mắc lặt vặt ai biết trả lời giúp, xin cảm ơn :)'
"có anh chị nào biết chỉ tiêu đánh giá độ tươi của cá VBN…"
hôm qua
Thich LA Nhich đã trả lời thảo luận 'Thắc mắc lặt vặt ai biết trả lời giúp, xin cảm ơn :)'
"Còn nữa công ty mình đang tìm chuyên gia cố vấn kỹ thuật…"
hôm qua
Thich LA Nhich đã trả lời thảo luận 'Thắc mắc lặt vặt ai biết trả lời giúp, xin cảm ơn :)'
"có anh chị nào biết chỉ tiêu đánh giá độ tươi của cá VBN…"
hôm qua
Profile IconThich LA Nhich and Phùng Minh Toàn joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
hôm qua
NGUYỄN THỊ ÁNH HƯNG đã trả lời thảo luận 'Bao bì cho sản phẩm thủy sản'
"Ko có quy định riêng cho bao bì từng ngành hàng, mà quy…"
Thứ Hai
Phùng Minh Toàn joined a group
Thumbnail

Kỹ thuật Tàu thủy K51

Đừng thương tiếc ngày hôm qua, đừng chờ đợi ngày mai và đừng lảng tránh ngày hôm nay!!!Chi tiết...
CN
Phùng Minh Toàn đã cập nhật profile
CN
Nguyễn Thị Tuyết Nhung đã trả lời thảo luận 'tìm chỗ làm'
"Bạn biết công ty thủy sản Nam Việt không? Cty nằm ngay tại Long Xuyên, An Giang.…"
CN
Profile IconNguyễn Thế Hân, Dương văn thành, Hoàng Anh Nam and 1 more joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Thứ Sáu
bùi mỹ phương đã trả lời thảo luận 'TUYEN DỤNG LAO ĐỘNG LÀM VIỆC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DOCIFISH'
"hạn cuối nộp hồ sơ tuyển dung là khi nào vậy c?"
Thứ Năm
bùi mỹ phương liked Nguyen Thi Tuyet Muoi's discussion TUYEN DỤNG LAO ĐỘNG LÀM VIỆC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DOCIFISH
Thứ Năm
bùi mỹ phương đã trả lời thảo luận 'tìm chỗ làm'
"bây giờ còn tuyển ko c? e tới cuối tháng 6 mới ra trường lận ..........."
Thứ Năm
bùi mỹ phương đã trả lời thảo luận 'tìm chỗ làm'
"quê e ở miền tây nên định xin về đó làm cho gần nhà…"
Thứ Năm
Profile IconLê Thu and Nguyễn Ngọc Đạt joined NHÀ CỰU SV TSNT ♥ CSV VIỆT
Apr 16
Nguyễn Ngọc Đạt đã trả lời thảo luận 'Yêu cầu tài liệu - sách tham khảo'
"Dạ em chào các bác ạ..em sinh viên năm cuối của Bách Khoa…"
Apr 15
Xetnghiem Huyethoc đã trả lời thảo luận 'Xây dựng phòng Lab'
"bạn để lại số diện thoại mình sẽ liên lạc với bạn bên mình chuyên…"
Apr 15

© 2014   NHÀ mình do Mr. Bùi Văn Hải đặt viên gạch đầu tiên (vào ngày 10/03/2009) và các Anh Chị Em cùng chung tay xây dựng, gìn giữ, và phát triển. NHÀ phát triển tới đâu, như thế nào hoàn toàn phụ thuộc vào sự chia sẻ, thảo luận ngày ngày của ACE.

Từ chối trách nhiệm (Disclaimer)
Tất cả các thông tin trên trang web này chỉ nhằm mục đích chia sẻ trải nghiệm và quan điểm cá nhân, người đăng và sử dụng thông tin đó phải tự chịu trách nhiệm về tất cả những gì liên quan có thể xảy ra.

Tạo phù hiệu  |  Báo cho quản trị  |  Terms of Service

Follow Us Follow Us Smilies
Mời xem: Tại sao PLC bị đàn áp ở TQ?
Mời xem: Điều kiện để làm Admin và duy trì NHÀ CSV